so heut in Zweisteins Kochstudio: Salatsaucen!
normalerweise mach ich immer ein french dressing... bis heute konnte ich italian dressings nicht ausstehen...
ich geb da ein bisschen senf, eine gehackte zwiebel, etwas sahne, aromat (ein gewürz, dass es so viel ich weiss nur in der schweiz gibt. es ist gelb und ist so eine kombination aus salz und verschiedenen aromen... bin nicht sicher ob es kräuter sind. man kann auch ein kräutersalz nehmen schmeckt ähnlich), pfeffer, getrocknete salatkräuter (man kann auch schnittlauch und/oder petersilie nehmen. aber zu dieser jahreszeit eher schwierig zu bekommen), etwas rotwein essig und olivenöl... die dossierung ist geschmackssache....
aber heute war alles anders: ich war einfach zu faul und ich hatte auch keine sahne...
also musste ein italiandressing her. ich hab einfach öl und essig über den salat gegeben und dann mit aromat und pfeffer gewürzt... dazu noch etwas getrocknete salatkräuter... leider hat ich auch keine zwiebeln mehr... sonst wär eine gehackte zwiebel sicher auch noch lecker dazu gewesen...
und ich muss wirklich sagen das hat nicht mal schlecht geschmeckt!
also in zukunft wenn ich zu faul bin, dann ist das sicher ne alternative!
was mögt ihr so an dressings? das könnte jetzt so ne art streitgespräch werden in sachen dressing?
was mögt ihr so an salaten? ich mag so blätter irgendwie nicht zu sehr. ich mach in meinen salat oft karroten, salatgurke und pepperoni rein...