FF8 gab es als PC-Version, daher war es geschickten Leuten möglich die originalen Dateien so zu modifizieren.
Das Youtube Video, was du hier gepostet hast, ist eine Fälschung, ebenso wie diverse Artworks die vor einiger Zeit mal rumgeisterten.
SE hat soviel ich weiß niemals einen neuen FF8 Teil offiziell angekündigt.